5. Watermeloen
Een sappig stuk watermeloen op een warme zomerdag is niet alleen lekker en verkoelend, maar ook ontzettend gezond. Watermeloen bevat niet alleen veel vitamine C en vitamine A, maar ook de antixodant lycopeen, die bijdraagt aan een gezond cholesterolgehalte. hart- en vaatziekten bestrijdt en je ogen beschermt. Ook beschermt lycopeen tegen UV-schade en gaat daardoor vroegtijdige huidveroudering tegen. Het lycopeengehalte in een watermeloen neemt toe naarmate deze rijper wordt: hoe roder van binnen, hoe beter.
Ook bevat watermeloen glutathione, een belangrijke antioxidant en ontgifter die bijdraagt bij het ontgiften van o.a. pesticiden en zware metalen, de hersenen en het zenuwstelsel beschermt tegen oxidatieve stress en het immuunsysteem ondersteunt.
Verder bevat watermeloen citrulline, een aminozuur dat zorgt voor de aanmaak van arganine, een stof die de celdeling en wondheling van het lichaam ondersteunt. Arganine wordt ook wel eens ‘natuurlijke Viagra’ genoemd, omdat het de bloedvaten op een soortgelijke manier als de beroemde blauwe pil ontspant en verwijdt.